ホワイトアスパラ M~2L 700g

雪解け時期に収穫されたみずみずしいホワイトアスパラ

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地元でもほとんど出回らない、希少なアスパラガス

おいしいアスパラガスが一年中収穫できると全国から注目されている美幌町。特に雪解け時期のハウス栽培「春芽」は、冬期間に栄養分をしっかり蓄えるので太く、旨味と甘みが凝縮しています。

ホワイトアスパラガスは、もともと白い品種というわけではありません。特殊な遮光シート（光を通さないシート）を使い、生産者はヘッドライトを付けて収穫します。とても手間暇がかかりますが、淡いクリーム色をまとった姿が美しく、さっぱりとした甘み。ほろ苦さも溶け込む、深い味わいを愛する方々のために農業研修施設である美幌みらい農業センターと生産者が連携し、丹精込めて育てています。地元でもほとんど出回らない、希少なアスパラガスとして人気です。
みずみずしくて柔らかく、しっかりとした食味なので、茹でてそのままでもおいしく召し上がっていただけます。天ぷらにすると春の優しい香りが口いっぱいに広がり、おすすめです。茎の皮は口に残るため、削いでから調理してください。削ぎ落とした皮を不織布に入れて、一緒に茹でるとさらに風味が増します。今回は、サイズ不揃い・曲がり・一部割れなど規格外品ですが、おいしさや食感は全く変わりません。採れたてのホワイトアスパラガスが、食卓をちょっとおしゃれに彩ります。

セット内容／内容量	ホワイトアスパラ（M～2Lサイズ）700g
受付期間	～５月上旬
商品発送時期	４月下旬～５月下旬
発送方法	冷蔵
消費期限	発送日より7日間
製造元・提携企業	美幌みらい農業センター／美幌観光物産協会
原材料	美幌町産ホワイトアスパラ