【先行受付】3色アスパラセット

鮮やかな彩りと食感の違いに心躍る、春ならではの味わい

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雪解け時期に収穫される、みずみずしいアスパラガスを3色お届けします

【先行受付】数量限定 定番のグリーンに希少な紫とホワイトを加えた3色アスパラセット計約1kg

美幌町のグリーンアスパラガスは、ハウス栽培の「春芽」からスタートして露地栽培、ハウス栽培の「夏芽」「冬姫」へとオールシーズン収穫されています。春芽は、冬期間に栄養分をしっかり蓄えているので1本70g以上の極太。でも、とても柔らかく、旨味と甘みが凝縮しています。

紫アスパラガスは、生産する農家が限られているので一般のスーパーなどにはあまり並ばない、大変希少な品種です。表皮にアントシアニンの色素を多く含み、甘みが強くて、ジューシー。茹でるとグリーン色になるため、焼いたり素揚げにしたりなど、シンプルな調理で色合いを楽しむのがおすすめです。

気品が香るホワイトアスパラガスは、もともと白い品種というわけではありません。特殊な遮光シートを使い、生産者はヘッドライトをつけて収穫します。手間を惜しまず、丹精込めて育てた色白のアスパラガスは、ほろ苦さと甘みが溶け合う絶妙なおいしさ。しっかりとした食味なので、天ぷらなどがおすすめです。

セットなら、みずみずしい春のアスパラガスの食感や旨味を3種類食べ比べられると大評判!揚げたり、茹でたり、いろいろな調理方法で味わってください。茎の皮は口に残るため削いでいただき、茹でるときには削ぎ落とした皮を不織布の袋に入れて一緒に茹でるとさらに風味が増します。

セット内容/内容量 グリーンアスパラ2Lサイズ[約400g] 紫アスパラ2Lサイズ[約300g] ホワイトアスパラ2Lサイズ[約300g]
受付期間 ~4月下旬まで
商品発送時期 4月下旬~5月下旬
発送方法 冷蔵
消費期限 出荷日より7日間
製造元・提携企業 美幌観光物産協会/美幌みらい農業センター
原材料 アスパラガス
※数量限定の為、受付期間よりも早期に終了になる可能性がございます。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。到着後は冷蔵庫で保存し、状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。

【先行受付】3色アスパラセット

寄付金額 15,000

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