ペペロンチーノごぼう（生産者）
2人分材料
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ごぼう150g
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にんにく1⽚分
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赤唐辛子2本
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塩少々
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オリーブオイル大さじ1
作り方
- 洗ったごぼうを長さ5㎝に切りそろえ、さらに縦半分に切る。※ごぼうはたたくと味が染みやすくなります。
- 赤唐辛子は半分に手で切り、タネを出しておく。
- 鍋に水とごぼうを入れ、水から茹でる。沸騰したら10分ほど茹で、ざるにあげる。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで熱し、1のごぼうを入れて炒め、塩で味を整えてできあがり！
ポイント
・生産者レシピです。
※辛いのが好きな方は、赤唐辛子のタネを一緒に炒めてもOK！
※辛いのが好きな方は、赤唐辛子のタネを一緒に炒めてもOK！
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