にんじんオレンジジャム(司厨)
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にんじん(美幌産)200g
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オレンジジュース100%300g
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はちみつ50g
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レモン汁適量
作り方
- にんじんは良く洗って皮ごとスライスしオレンジ ジュース200ccで柔らかくなるまで煮ます。
- 火が通ったらオレンジジュース残り100ccを加えミ キサーにかけます。
- 甘さを調整しながらはちみつを加え火にかけます。
- 最後にレモン汁で味を整え冷蔵庫で冷やして完成です。
ポイント
・(一社)全日本司厨士協会北海道地方本部レシピです。
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