失敗しないフレンチトースト(司厨)
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厚切りトースト(厚さ5㎝)4枚
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A. 卵3ケ
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A. 牛乳180cc
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A. 砂糖大さじ3杯
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A. メープルシロップ(美幌産)50cc
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A. バニラエッセンス適量
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バター適量
作り方
- Aの材料をボウルで混ぜ、卵液を作ります。そこへ 耳を落としたパンを加え、しみこませます30~ 40分)。
- テフロンフライパンにバターを乗せ、極弱火で蓋をしてパンを焼きます(5分)。ひっくり返してから蓋をし、5分焼きます。
- メープルシロップをたっぷりかけて召し上がってください。
ポイント
・(一社)全日本司厨士協会北海道地方本部レシピです。
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