絶品!ホッケフライ(美味再発見)

材料【ホッケ1尾分】

  • ホッケ
    1尾
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    1個
  • パン粉
    適量
  • 塩・コショウ
    少々
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • ホッケの中骨を削ぎ落とし、真ん中から縦に2等分し、片方ずつ4等分にしたら塩・コショウを振る。
  • ①のホッケに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付け、180度に熱した油できつね色になるまで両面揚げ、油を切ったらできあがり!

ポイント

・美味再発見レシピです。
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美幌町
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