【NEWS！夏アスパラガス発送が始まります（受付締切8月11日）】

第一弾の「幻」のアスパラガスプレゼントキャンペーンについて、多くの方からご注目いただきありがとうございました。
「こんなにたくさんの方にご興味をもっていただけるなんて！」と事務局一同、嬉しい気持ちでいっぱいです。

「どうすれば美幌町の魅力を知って応援してもらえるだろうか」
「どうすれば返礼品の品質の高さや生産者さん達の想いを伝えられるだろうか」

何度も議論し、特設サイトやSNSを開設するに至り、取材や制作を通して、自分たちもまだまだ知らなかった町の魅力を発見していきました。その中で、このような反響をいただけた事は、「やはりこの町の可能性はまだまだあるんだ！」と大きな励みになりました。現在第二弾のキャンペーンも計画していますので、お楽しみに！
次回のキャンペーンはこちらの返礼品のどれかです

 

さて、今回は、ご反響いただいたアスパラガスについて、もう少しご紹介いたします。

【NEWS！夏アスパラガス発送が始まります（受付締切8月11日）】

美幌町で美味しいアスパラガスが生まれる理由について、前回、寒暖差のある気候や豊かな水についてご紹介させていただきましたが、実はもう一つ秘密があるのです。

もう一つの秘密、それは人です。

 

美幌町には、研究熱心な生産者さん達が多く、「美味しいアスパラをつくる」というゴールを目指したチームとなって活動しています。

1つの例が、町内の生産者の皆さんを集めて毎年行われる勉強会です。

7月2日にグリーンアスパラガス振興会の講習会が行われました。

▲講習会の様子。

 

 

新品種の栽培結果報告や、次年度に向けた管理の方法、病気についての注意事項等が説明されました。

▲研究結果をみんなで共有しています。

 

 

▲周囲を見渡すと、至るところで話し合いが行われています。

 

 

一人一人条件の異なる農場で品質のよいアスパラガスをつくるため、皆さん常に研究をしています。そのため、このような情報交換の機会はとても重要です。

▲みんなでアスパラのハウスを見ながら栽培方法について考えます。この緑のもじゃもじゃがアスパラなんです！皆さんが食べている「芽」が生長するとこんな姿に！そして、この方はもしかして？そう！生産者ストーリーでご紹介した中原会長です！わかった方は美幌アスパラマニア！

 

 

「ここのアスパラは少し、肥料を抑えた方がいいんじゃないですか？」
「これだと病気が発生しやすくなるから、水やりはこのやり方のほうがいいですよ」
「この薬は使い方が難しいけど、いい方法知ってる人はいませんか？」
質問や意見が飛び交います。

水やりや肥料のやり方、病害虫への対処の仕方、成功した事だけではなく、失敗した事まで話し合うのは、みんなでいい品質のアスパラを作るため。

そのおいしさに誇りをもっているからこそ、生産者の皆さんが一丸となって、よりよい栽培方法を研究しています。

このような組合の熱心さは、町内のアスパラ生産者数や生産量にも影響を及ぼしています。実は、ここ数年、美幌町のアスパラ生産者数、生産量は共に増加しています。新規に取り組む方でも、しっかり学んで挑戦できる環境があるからなんですね。

▲若手の方に熱心に指導しています。実は、若手の方はオホーツク地方の別の町からこの会のためにはるばるお越しくださいました。「美味しいアスパラを作りたい！」この気持ちがあればみんな仲間です！

 

 

そんな生産者の皆さんの想いがこもった夏のアスパラガスの出荷が7月10日から始まります（受付締切8月11日）。

春のハウスアスパラや前回キャンペーンでご紹介した露路アスパラとは別物なんです。

▲夏アスパラはしっかりした肉質と優しい甘みが特徴です。

 

 

露路アスパラ同様、道内消費されてしまう「幻」のアスパラです！
どんな料理にも存在感を発揮する北海道の夏の味！ぜひみなさまご賞味くださいませ！

▲肉質を味わうなら、天ぷらもおすすめです！肉巻きアスパラにするなら夏アスパラに限る！という農家さんも。

 

 

夏アスパラふるさと納税はこちらからお申し込み可能です。

 

この機会にぜひご賞味ください。