少しトロンとした食感と甘みが特徴のじゃがいもサッシーでポテトチップスを作ってみました！サッシー特有の甘みがポテトチップスをさらに引き立てます。油脂との相性も抜群なのでポテトチップスにもぴったり！お子様のおやつに、愛情たっぷり手作りポテトチップスはいかがですか。今回は定番の塩のみで調味しましたが、コンソメやブラックペッパー、のり塩やにんにく塩、ゆず塩などもおすすめです。

材料

じゃがいもサッシー　　2個

揚げ油　　適量

塩　　少々※揚げたじゃがいもに対して1％

作り方

1、じゃがいもサッシーは皮と芽を取り除き、スライサーで薄切りにし水に浸ける。

2、ザルにあげ水気を切り、キッチンペーパーに水気を切ったじゃがいもサッシーを重ならないよう1枚ずつ並べ、再度上からキッチンペーパーを被せ、しっかりと水分を取り除く。

3、160度に熱した油で軽く色づくまで2～3分程揚げ、粗熱が取れたらビニール袋に入れ塩をふりかけ袋を振り調味して完成！

返礼品「じゃがいもサッシー」