オホーツク塩トマト

豊かな香りと糖度8度以上の甘さが自慢のフルーツトマト

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豊かな香りと甘み、とりこになるおいしさ「オホーツク塩トマト」

皮にハリがあってツヤツヤ。小ぶりながら、旨味が凝縮されている「オホーツク塩トマト」。オホーツク海の海水から採取した自然塩を畑の土に使っているので、この名前がつきました。通常のトマトの糖度は5〜6度ですが、ふるさと納税の返礼品としてお届けしている塩トマトは8度以上。フルーツトマトに分類されているほど甘く、香りの良さや栄養価の高さが自慢です。

旬は、7月上旬〜9月下旬。一年でこの時期だけに収穫される、北海道でも希少なトマトです。食べた方の多くは「こんなにおいしいトマトは初めてです!」と感激。栽培しているのは、東京から移住して「ぼちぼち農場」を始めた荒木さん、川野さんという2人の女性。スタッフも全員女性で、大切に慈しむように塩トマトを育てています。一般的なトマトは赤くなってから出荷しますが、塩トマトは青い状態で送り出します。寄附者のもとへ旅をしながら、塩トマトは少しずつ追熟。赤味が増すほどに糖度も増すことが確認されています。到着後は、色合いを確認して、お好みの状態でお召し上がりください。

塩トマトは、まずは生のままガブリと頬張るのがおすすめ!チーズと合わせると、見た目もおしゃれなサラダに。皮を湯むきしてお酢に漬け一晩冷蔵庫で冷やすと、暑い季節にぴったりのおやつになります。ちょっと意外かもしれませんが、熟し過ぎたらお味噌汁にも合います。気象条件によって、毎年微妙に味わいが変わる塩トマト。女性農業者たちから「おいしく食べてもらうんだよ」と愛情たっぷりに見送られ、ふるさと納税された方々と美幌町を笑顔でつないでいます。

セット内容/内容量 オホーツク塩トマト 1kg
受付期間 ~2021.8.15
商品発送時期 2021.8.19~2021.9.4
発送方法 常温
消費期限 発送日より10日間
製造元・提携企業 ぼちぼち農場/美幌観光物産協会
原材料 美幌町産フルーツトマト
※生鮮物ですので消費期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※お礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
※お礼品を保管の際は冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※天候状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

オホーツク塩トマト

寄付金額 9,000

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