農業王国・北海道の中でも栽培の長い歴史があり、親しまれている「男爵」。美幌町の「一戸農場」では、化学合成農薬や化学肥料を一切使わないこだわりの有機栽培で収穫しています。安心して食べていただける上においも本来の旨味が引き立ち、力強い香りで栄養もたっぷり！シンプルな調理法で皮つきのまま頬張ると、アツアツ、ホクホクの食感がたまりません。もちろん、ポテトサラダやマッシュポテト、コロッケなどご家庭の定番料理によく合います。

一戸農場は「良い作物は、良い土づくりから」を信念に、米ぬかや山土などの自然由来のものを微生物の力で発酵させる土づくりに全力で取り組んでいます。除草剤も使わないので、草むしりも人の手で地道に作業。毎年、第三者機関に土の診断を依頼するなど、品質向上に努力を重ねています。たとえ作物が病気になっても化学由来の薬を使わないので、何よりも予防が大事。日々しっかり見守っています。

手間と時間、惜しみない愛情を注いで、元気に育つ男爵。すべては、ふるさと納税にご寄附いただいた皆さまの「おいしい！」という笑顔が見たいからです。オホーツク海にほど近い美幌町は、昼夜の寒暖差が大きく、湿度が低い気候なので野菜の栽培に最適な土地柄。恵まれた条件と「有機JAS認証」を取得している生産者の熱い想いから生まれる男爵を、さまざまなお料理やおやつでワイワイお楽しみください！