有機じゃがいも インカのめざめ 10kg

濃厚な味わいと甘みが特徴の有機JASじゃがいも

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独特の風味とコク、甘みで感動のおいしさの有機JASじゃがいも「インカのめざめ」

コロンとやや小ぶりな「インカのめざめ」。加熱すると鮮やかな黄色になり、食欲をそそります。茹でたり、揚げたりして、塩やバターなどシンプルな味付けで丸ごと頬張ると、甘みと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。糖度が高く、ねっとりとした口当たりで、まるで栗かカボチャのような食感。ほとんどのじゃがいもの産地・北海道でもなかなかお目にかかれない希少な品種で、幻のおいもと言われています。

生産量が少ないのは、小ぶりなために機械を使うと取りこぼしが多くなり、収穫に時間がかかるためです。この労力を惜しまずに、手塩にかけて栽培に励んでいるのは、オーガニックファーム「一戸農場」。化学合成農薬や化学肥料を一切使わずにすべての野菜を育てています。インカのめざめは害虫にも弱いのですが、一戸農場では化学由来の薬を使っていないので予防が第一。除草剤にも頼らず、草むしりも日々手作業でこなしています。決してラクな栽培方法ではありませんが、食べた方からの「おいしい!」の一言で、すべての苦労は吹き飛びます。

「有機JAS認定」を取得している一戸農場は「良い作物は、良い土づくりから」を信念に、自然由来のものだけを使ってこだわりの土壌づくりに励んでいます。ミネラル豊富な土壌で育つと、インカのめざめは味わいがさらに濃厚になり、ナッツのような風味が際立ちます。冷蔵庫で保存しているうちに、お菓子にも使えるほど甘みがアップ!煮崩れしにくいので、シチューやカレー、肉じゃがにもおすすめです。一度食べると、感動の笑顔!きっと、ご家族皆さまのお気に入りになるでしょう。

セット内容/内容量 有機JASじゃがいも インカのめざめ(Sサイズ~混)10kg
受付期間 ~2021.1.31
商品発送時期 2021.8.31~2022.3.10
発送方法 常温
消費期限 発送日より30日間
製造元・提携企業 株式会社一戸農場/美幌観光物産協会
原材料 美幌町産有機JASじゃがいも インカのめざめ
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※到着後は、お早めにお召し上がりください。
※お礼品を保管の際は冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※天候状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※サイズはお選びいただけません。

有機じゃがいも インカのめざめ 10kg

寄付金額 13,000

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