春のアスパラガスを使って「本格中華！アスパラガスのチーズスティック春巻き」を作ってみました♩
とても柔らかくて旨味と甘味が凝縮された、みずみずしいアスパラガスをご堪能ください☆

◉本格中華！
アスパラガスのチーズスティック春巻き

材料【10本分】
春巻きの皮　　　10枚
アスパラ　　　　10本
ハーフベーコン　10枚
スライスチーズ　5枚
水溶き薄力粉　　適量
サラダ油　　　　適量

作り方
①アスパラガスは硬い部分を切り落とし、春巻きの皮の長さより2センチほど小さく切る。
②スライスチーズは4等分に切り分け、ベーコンは縦半分に切っておく。
③春巻きの皮の手前側に切り分けたベーコンとスライスチーズを2枚ずつ並べ、その上にアスパラガスを乗せたら春巻きの皮の両サイドに水溶き薄力粉を塗り手前から奥にスティック状になるよう巻いていく。
④巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、巻き終わりと両サイドを密着させるように止める。
⑤170度に熱したサラダ油で④を軽く焼き色が付く程度まで揚げ焼きにしてできあがり！
下味を付けていないので、春アスパラ自慢の旨味と甘みを存分に楽しめる一品です！
柔らかいので長時間火を通す必要がなく、みずみずしいアスパラガスを堪能できます。
お酒のお供にもぴったりな「アスパラガスのチーズスティック春巻き」をお楽しみください♩

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