「エッグポテトスキン＆生ハムとクリームチーズのポテトサラダ」を作ってみました！

エッグポテトスキン＆生ハムとクリームチーズのポテトサラダ
材料 【2人分】
＜エッグポテトスキン＞
じゃがいも　2個
たまご　4個
ブラックペッパー　適量

＜生ハムとクリームチーズのポテトサラダ＞
エッグポテトスキンでくり抜いたじゃがいも
クリームチーズ　60g
生ハム　2 ～ 3 枚
マヨネーズ　大さじ１
牛乳　小さじ１
塩　小さじ１／４
ブラックペッパー　適量

作り方
＜エッグポテトスキン＞
①ジャガイモをよく洗い、ラップに包んで600W4分加熱する。
②半分に切り、中を少しくり抜き、卵を割りいれる。
③200度のオーブンで20分ほど焼き、ブラックペッパーを振る。
＜生ハムとクリームチーズのポテトサラダ＞
①エッグポテトスキンでくり抜いたじゃがいもをつぶす。生ハムは細かく刻む
②クリームチーズ、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜ、生ハムを加え、塩、ブラックペッパーで味を調える。

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